Salade de pommes de terre simple à réaliser

La pomme de terre fait partie intégrante de nos plats au quotidien… Et si on en faisait des salades délicieuses faciles à faire ? Découvrez la pomme de terre comme vous ne n’avez encore jamais vue! Cette salade de pommes de terre peut se manger aussi bien froide que tiède !

Ingrédients

  • 3 à 4 pommes de terre moyennes
  • 1CUILLÈRE À café  du sel,
  • 1 ail écrasé,
  • 3 CUILLÈRE À SOUPEde moutarde saler poivrer
  • 1 CUILLÈRE À café de curcuma,
  • 1CUILLÈRE À café du cumin,
  • un peu de l’origan séché et la pdt.
  • peu de l’huile d’olive
  • 1 ou 2 poivrons

Préparation

Éplucher les pommes de terre , Rincer et mettre de l’eau a bouillir dans une grosse casserole.

Couper la pdt en gros dès et attendre que l’eau soit très chaude ajouter le sel, y mettre la pdt et compter 10 min pas plus puis filtrer. Dans une poêle large faire revenir des oignons émincé dans un peu de l’huile d’olive, ajouter du  poivrons en dès et ajouter l’ail écrasé, un peu de moutarde saler poivrer ajouter une petite cuillère de curcuma, du cumin, de l’origan séché et la pdt. Ajouter la moitié du persil. Couvrir pendant 5 à 10 sur feu très doux et a la fin ajouter le reste de persil. Garnir d’olive , d’oeuf dur et de variantes. Ps. Avec des oignons vert c’est encore meilleur.

Asma Asma

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